Se acerca el último fin de semana de noviembre y, con él, la celebración más esperada por muchas familias: Acción de Gracias. Es una de las más populares, sobre todo en América del Norte y Sudamérica. Por eso, vamos a hacer un repaso acerca de esta cultura y esta fiesta, así como su origen, su tradición y su comida principal.
ORIGEN ACCIÓN DE GRACIAS
Thanksgiving Day o Día de Acción de Gracias es una fiesta fiesta nacional celebrada en Estados Unidos y Canadá, así como en Sudamérica como agradecimiento por la cosecha anual y por todo lo positivo que tenemos en la vida y lo que nos ha sucedido durante ese mismo año. Se celebra el último jueves del mes de noviembre y, durante esta festividad, lo más típico es reunirse todos los miembros para pasar un día muy agradable. Según la familia, las celebraciones pueden alargarse durante todo el fin de semana.
Actualmente, desde el año 1924, en Nueva York tiene lugar uno de los desfiles más importantes del día de Acción de Gracias: Macy’s Thanksgiving Day Parade, que incluye una gran cantidad de espectáculos y bailarines por las calles de Manhattan.
Por otro lado, a partir de este fin de semana se inicia también la temporada de las compras, ya que el día siguiente es el conocido Black Friday, en el que las ofertas y los descuentos son muy abundantes, y la siguiente semana comienza con el Cyber Monday, para que los más despistados puedan hacer sus compras online.
Otro de los puntos más importantes del Día de Acción de Gracias es el menú, tan importante como el que se prepara en Navidad para sorprender a todos los invitados.
MENÚ DE ACCIÓN DE GRACIAS
La mayoría de las personas que celebran esta fiesta reuniendo con a sus familiares en sus hogares, preparan una comida deliciosa y le ofrecen una oración de gracias a Dios por las bendiciones recibidas durante el año, aunque las oraciones dependen de cada familia. Para el menú, el plato principal tradicional es un gran pavo asado u horneado, acompañado con un relleno hecho de pan de maíz y salvia. Tradicionalmente en Puerto Rico se sirve nuestro rico arroz con gandules, ensalada de papas, pavo horneado o nuestro pernil o lechón a la varita y variedad de postres como el tembleque y arroz con dulce. Nunca es suficiente solo un postre en esta cena.
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